自今年9月上市以来，价格一直居高不下。连日来，记者走访山东栖霞、海阳、牟平等烟台苹果主产区，发现八成果农“该出手时就出手”，纷纷将苹果卖给经销商，以往竞相入冷库的场景不见了。

    行情走高 果农乐了

    昨日上午，记者在振华购物中心看到，本地产的大个红富士每公斤7.6元，红将军每公斤更是高达11.6元。“苹果价格高得出奇！”这是今年果品圈常被提到的一句话。

    海阳市郭城镇西古现的于海山告诉记者，2007年，许多果农看好了奥运行情大量囤积苹果，期待高价时抛售。然而，由于种种原因，果农期待中的奥运行情并未出现，结果是“损了夫人折了兵”。今年恰逢烟台苹果的“小年”，产量少等因素导致今年价格一路走高，多数果农纷纷选择出手。“钱拿到手里，才是自己的。”于海山说。

    同样的情况在栖霞、牟平等苹果主产区也非常普遍。果农们都觉得，苹果价格上涨的空间可能有限，这让他们对明年的行情没有信心。

    果贩谨慎 边收边卖

    与果农的心理差不多，一些苹果经销商也尽量减少存货，基本是边收购便批发。蓬莱潮水镇的苹果批发大户刘家军告诉记者，今年红富士收购价格比去年高，直径80毫米的苹果均价每公斤4.6元，品质好的能卖到每公斤5.4元，而去年的均价是每公斤4元。

    “我今年在冷库只存了30万斤，去年这个时候，我的苹果储存量早就突破150万斤了。”刘家军说，他现在存的苹果，是以出口苹果的标准去囤货的，这种优质苹果在口感、储存上都占有更多优势。

    果贩吕先生表示：“今年的价格太高了，而明年水果出口形势不好预测，盲目存储风险比较大。”他的想法是：如果明年果品出口旺盛，他宁可高价到冷库收购，让别人赚这个差价。

    冷库空虚 果钱难赚

    近年来，在一些苹果主产区涌现出大批冷库，以栖霞市为例，果品冷库不下数百个。今年苹果行情不错，仅有两成果农“追高”，花钱将苹果存储，导致大批冷库空置。与往年相比，这个比例正好颠了个儿。

    “冷库储藏的苹果，一旦出冷库后，保鲜期大大降低，若三五天仍卖不出去，几乎就成为了次果。”栖霞市蛇窝泊镇的刘志强表示，冷藏的成本要增加不少，“一般每公斤就要多花四毛钱”。

    苹果价格走高，果农纷纷抛售，令一些冷库投资者犯了愁，栖霞市杨础镇的老柳直言：今年这苹果钱可不好赚了！